Carciofo fest

La Festa del Carciofo di Orte celebra ogni anno il rinomato carciofo dalle antiche origini: i migliori ristoratori della cittadina declinano questo prezioso ortaggio tra ricette della tradizione e proposte innovative, in una vasta gamma di piatti creativi e deliziosi che mettono in risalto le sue qualità uniche.
Il festival, noto come “Carciofo Ortano Fest”, è un’esperienza culinaria imperdibile grazie alla presenza di numerosi piatti, dai supplì al cartoccio di carciofi fritti, ai visciarelli con guanciale e carciofo, al carciofo proposto come dolce.
Ma la festa non è solo questo: un ricco programma di iniziative attende i visitatori tra musica dal vivo, convegni e show cooking. Per chi desidera immergersi nella natura, sono disponibili anche giri escursionistici guidati.