Festa del cappelletto ferrarese

La Festa del Cappelletto Ferrarese

Un Omaggio alla Tradizione

La Festa del Cappelletto Ferrarese è una celebrazione del cibo che risale al periodo degli Estensi. Durante la festa, si può gustare un tipo di pasta ripiena fatta a mano, che ha la forma di un piccolo cappello. Questi cappelletti sono fatti con ingredienti locali freschi e cucinati al momento per garantire la migliore qualità.

Impegno per l'Ambiente

Dal 2019, la festa si impegna a non usare plastica per proteggere l'ambiente.

Specialità da Assaporare

• Cappelletti in brodo di cappone (la versione classica)


• Tris di cappelletti (con tartufo, panna e ragù)


• Cappelacci al ragù o burro e salvia


• “Ricchi e poveri” (cappelletti in brodo di fagioli)

Oltre alla pasta, si possono mangiare anche secondi piatti con contorni, come:

• Grigliata di carne


• Castrato


• Tagliata al tartufo


• Cotoletta


• Salamina da sugo con purè di patate

Per finire, ci sono dolci e una vasta scelta di vini per godersi una giornata di buon cibo e compagnia.